Jenis Gelas yang digunakan di Bar dan Restoran
Jenis Jenis Gelas Yang Di Gunakan Restoran & Bar
Gelas adalah barang yang selalu menjadi kebutuhan sehari-hari kita, yaitu untuk minum.
Jenis gelas di restoran banyak sekali bentuk dan ukurannya.
Ada gelas pendek hingga yang tinggi. Gelas juga ada banyak macam sesuai jenis minuman yang akan di hidangkan .
Namun, apakah kamu tahu bahwa masing-masing gelas dari bermacam bentuk ada fungsinya masing-masing? Simak macam-macam gelas dan kegunaannya berikut ini!
Jenis Gelas Yang Di Gunakan di Bar
1. Collins Highball
8oz. – 16oz ( 230 ml - 473 ml)
Digunakan untuk menyajikan jus, minuman bersoda, moctail dan istonik dll.
2. Rock Glass /Tumbler
6oz. - 10oz. (177ml - 295ml)
Digunakan untuk minuman yang bercita rasa panas dan keras.
3. Whisky / Shooter
1oz. – 2oz. (29ml - 59ml)
Digunakan untuk minuman beralkohol dan bercita rasa sangat panas keras.
4. Beer Schooner
12oz. – 14oz. (354ml - 414ml)
Digunakan untuk minuman beer Pilsner, dan beer di dalam botol
5. Beer Mug
12oz. – 14oz. (354ml - 414ml)
Digunakan untuk minuman beer dalam botol yang ukuran nya agak besar.
6. Beer / Pint
1 Pint (473ml)
Digunakan untuk minuman Draft Beer yaitu beer botol kecil.
7. Red Wine / Bordeaux
8oz. – 14oz. (236ml - 414ml)
Digunakan untuk minuman Red Wine atau Anggur Merah
8. Wine / All Purpose
8oz. – 14oz. (236ml - 414ml)
Bisa digunakan untuk Red Wine & White Wine
9. Champagne Tulip / Champagne Flute
6oz. – 8oz. (177ml - 230ml)
Digunakan untuk minuman Sours, Champagne and Champagne Cocktails.
10. Brandy Snifter
8oz. – 14oz. (236ml - 414ml)
Digunakan untuk minuman Brandy and some cocktails.
11. Sherry / Port
4oz. – 6oz. (118ml - 177ml)
Digunakan untuk minuman sherry or port wine.
12. Liqueur / Cordial
1oz. – 3oz. (29ml - 88ml)
Digunakan untuk minuman liqueurs and layered shooters.
13. Cocktail / Martini
4oz. – 8oz. (118ml - 236ml)
Digunakan untuk menyajikan berbagai macam Koktail
14. Coupette / Margarita
6oz. – 10oz. (177ml - 295ml)
Digunakan untuk menyajikan koktail beku seperti Margarita, atau Daiquiris.
15. Hurricane
10oz. – 16oz. (295ml - 473ml)
Digunakan untuk Minuman yang agak 'banyak' seperti Long Island Iced Tea, Zombie, dan Hurricane.
16. Espresso Cup
Gelas kopi ini pada umumnya bisa menampung antara dua hingga tiga ons cairan.
Digunakan untuk kopi espresso yang pahit.
17. Tumbler
Tumbler dilengkapi dengan tutup agar dapat mempertahankan panas dan menjaga supaya minuman tidak tumpah. Tumbler juga bisa kamu bawa traveling, karena punya sifat portabilitas yang tinggi.
Tumbler bisa digunakan untuk minuman apapun yang bersifat dingin dan panas.
18. Mug Cangkir Kopi
Mug atau cangkir kopi pasti selalu didapatkan di setiap rumah untuk kamu gunakan sehari-hari.
Mug terbuat dari bahan yang relatif lebih tebal agar lebih tahan panas saat dipegang. Biasanya, dibuat menggunakan material keramik. Biasa digunakan untuk kopi dan coklat panas.
19. Irish Weizenbier
Sesuai namanya, irish coffee glass umum digunakan untuk menyajikan minuman kopi panas.
Bagi yang ingin menikmatinya dengan es batu, tidak cocok menggunakan gelas ini.
Biasa digunakan untuk kopi campuran susu. Seperti Coffe late ,Capuchino
20. Glass Beer Stein
GlassBeer Stein jenis gelas ini sangat cocok untuk bir yang lebih ringan rasanya, berbeda dengan beberapa jenis gelas sebelumnya. Beer stein cenderung berbentuk lebih besar, panjang dan lebar.
21. Highball
Menikmati minuman dingin dengan es batu, sangat cocok menggunakan highball glass.
Ini jadi salah satu gelas yang umum digunakan di restoran-restoran di Indonesia, terutama saat menyajikan es teh manis dan minuman lain yang sejenis.
22. Lowball Glass
Old fashioned glass atau rock glass, adalah nama lain lowball. Gelas dengan bentuk pendek ini mampu menampung sekitar 6-8 ons cairan.
Gelas lowball juga dapat digunakan untuk menyajikan minuman beralkohol tanpa es atau mixer.
23. Shot Glass
Shot glass untuk menyajikan spirit atau wine tanpa es. Ukurannya adalah sebesar 1-2 fluid ounce (oz). 1 oz sendiri setara dengan sekitar 30 mililiter (ml).
24. Cordial Glass
Bentuknya lebih menyerupai gelas anggur. Penggunaannya, ditujukan untuk menyajikan liquors, terutama selepas makan malam.
Gelas jenis ini memiliki “mulut” yang lebar, tidak memiliki telinga (gagang), sementara tangkai gelasnya relatif lebih pendek.
Secara umum, gelas ini biasa digunakan untuk minum air putih.
Image source: freepik.com